熊本で本当に美味しい焼肉ならA4等級以上のみ提供する和牛焼肉LIEBEへ

和牛の等級とは、日本食肉格付協会（JMGA）によって定められた、和牛の品質を表す指標です。和牛の等級は、肉質等級と歩留まり等級の2つの要素からなります。
肉質等級は、霜降りの度合いや肉の色や脂の色などを評価したもので、1から5までの5段階で表されます。
歩留まり等級は、食用になる部分の割合を評価したもので、AからCまでの3段階で表されます。例えば、A5という等級は、歩留まりが高く（A）、肉質が最も優れている（5）ことを意味します。
和牛の等級は、和牛のおいしさを保証するものではありませんが、品質の目安として参考にすることができます。

和牛焼肉LIEBEではA4ランク以上のものに厳選して店舗で提供しております。

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